Lò nướng Unox Cheftop Mind.Maps BIG XEVL-2011-YPRS

  • Xuất xứ: Ý
  • Bảo hành: 12 tháng
  • Tình trạng: Còn hàng
  • Giá bán: Liên hệ

Liên hệ mua hàng: 0906 066 638

Liên hệ mua hàng 1: 0967 458 568

Liên hệ mua hàng 2: 0902 226 358

Liên hệ mua hàng 3: 0939 219 368

Liên hệ mua hàng 4: 0799 958 682

Liên hệ mua hàng 5: 0902 226 359

Lò nướng Unox Cheftop Mind.Maps BIG XEVL-2011-YPRS
- Unox là thương hiệu lò nướng nổi tiếng đến từ Ý. Với 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất lò nướng đa năng. Unox đã không ngừng nghiên cứu sáng tạo cải tiến kỹ thuật để đưa ra các sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhiều công suất, kích thước lò nướng khác nhau đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng. 
- CHEFTOP MIND.Maps BIG XECL-2011-YPRS là lò nướng nhỏ gọn có công nghệ tiên tiến dành cho các quy trình nấu ăn ngon (khử nước, hấp, nấu ở nhiệt độ thấp, nấu sous vide, quay, nướng, chiên áp chảo, tái sinh và tái tạo đĩa) và để nướng tươi hoặc đông lạnh. Chu trình nấu tự động và các tính năng thông minh đảm bảo kết quả luôn đặc biệt. 
Lò nướng Unox Cheftop Mind.Maps BIG XEVL-2011-YPRS - ảnh 1
Đặc điểm nổi bật
- Buồng nấu đúc bằng thép không gỉ AISI 316 L đảm bảo độ bền và khả năng cách nhiệt tối đa.
- Kính ba lớp để giảm thiểu thất thoát nhiệt và tối đa hóa hiệu quả sử dụng năng lượng.
- ROTOR.Klean™: hệ thống rửa tự động.
- Tự động rửa đặc biệt phía sau tấm chắn quạt.
- Chiếu sáng buồng nấu thông qua đèn LED gắn trên cửa.
- Giá đỡ khay có hệ thống chống lật.
- Hệ thống thu gom nước nhỏ giọt được tích hợp trong cửa hoạt động đồng đều khi cánh cửa mở.
- 6 động cơ với nhiều hệ thống quạt với hộp số lùi và các bộ phận làm nóng trực tuyến cường độ công suất cao
- Hộp đựng chất tẩy rửa DET&Rinse tích hợp
- Wi-Fi tích hợp
- Dữ liệu Wi-Fi / USB: tải xuống/tải lên dữ liệu HACCP
- Dữ liệu Wi-Fi / USB: tải xuống/tải lên chương trình
Tính năng của Lò nướng Unox Cheftop Mind.Maps BIG XEVL-2011-YPRS
Nấu thủ công
- Nhiệt độ: 30°C - 300°C
- Lên đến 9 bước nấu
- CLIMA.Control: cài đặt độ ẩm hoặc không khí khô ở mức 10%
- Nấu ăn Delta T bằng đầu dò lõi
- Đầu dò lõi MULTI Point với 4 điểm đo
- Đầu dò lõi SOUS-VIDE với 2 điểm đo (phụ kiện tùy chọn)
Tính năng nấu tiên tiến và tự động. Hiệu suất thông minh Unox.
- ADAPTIVE.Cooking™: tự động điều chỉnh các thông số nấu để đảm bảo kết quả có thể lặp lại.
- CLIMALUX™: kiểm soát toàn diện độ ẩm trong buồng nấu.
- SMART.Preheating: tự động cài đặt nhiệt độ và thời gian làm nóng trước.
- AUTO.Soft: quản lý mức tăng nhiệt để làm cho nó tinh tế hơn.
- SENSE.Klean: ước tính mức độ bẩn của lò và đề xuất chu trình rửa tự động phù hợp.
Nấu ăn chuyên sâu Unox
- DRY.Maxi™: hút ẩm nhanh chóng từ buồng nấu.
- STEAM.Maxi™: tạo ra hơi nước bão hòa.
- AIR.Maxi™: quản lý chức năng tự động đảo chiều và tạo xung của quạt.
Chương trình
- Hơn 1000 chương trình
- CHEFUNOX: chọn món muốn nấu từ thư viện và lò sẽ tự động cài đặt tất cả các thông số.
- MULTI.TIME: quản lý tối đa 10 quy trình nấu cùng lúc.
- MISE.EN.PLACE: đồng bộ hóa việc đặt chảo để tất cả các món ăn đều sẵn sàng cùng một lúc.
- MIND.Maps™: vẽ trực tiếp quá trình nấu nướng trên màn hình.
- READY.COOK: sẵn sàng sử dụng các cài đặt với thời gian vô hạn để bắt đầu nhanh.
- Tủ thông hơi: tủ ngưng tụ hơi nước.
- QUICK.Hệ thống tải và xe đẩy.
- Dụng cụ nấu ăn cần thiết: khay đặc biệt.
- DET&Rinse™ PLUS: chất tẩy rửa và xả để kết hợp độ sạch tối đa với mức tiêu thụ tối thiểu và kéo dài tuổi thọ cho lò nướng.
- DET&Rinse™ ECO: công thức sinh thái giúp làm sạch hàng ngày và tôn trọng tối đa môi trường. Lý tưởng cho mức độ bẩn nhẹ.
- DET&Rinse™ ULTRA: chất tẩy rửa và xả giúp kết hợp độ sạch tối đa với mức tiêu thụ tối thiểu và kéo dài tuổi thọ cho lò nướng.
- PURE: hệ thống lọc dựa trên nhựa giúp loại bỏ khỏi nước tất cả các chất góp phần hình thành cặn vôi bên trong buồng nấu lò.
- Bộ kết nối Ethernet
Thông số kỹ thuật

Model

XEVL-2011-YPRS

Thương hiệu

Unox

Xuất xứ

Ý

Kích thước

892x925x1875 mm

Loại

Lò nướng điện

Bảng điều khiển

Màn hình cảm ứng 9,5"

Số lượng khay

20

Kích thước khay

GN 1/1

Khoảng cách giữa các khay

67mm

Dải nhiệt nướng đối lưu

30°C ~ 300°C

Điện áp

380-415V 3N~

Công suất

38kW

Tần suất điện

50Hz

Tiêu thụ tính năng kWh

161kWh/ngày

Trọng lượng

292kg

 

Dịch vụ hỗ trợ triển khai dự án

OKASU tự hào cung cấp dịch vụ Hỗ trợ & Triển khai các dự cung cấp thiết bị nhà hàng khách san. OKASU đều tuân thủ quy trình chuyên nghiệp, đáp ứng chính xác nhu cầu của khách hàng, đảm bảo tính hiệu quả của toàn dự án.

Dịch vụ hỗ trợ bảo trì, bảo dưỡng

Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, OKASU nhận thấy để đảm bảo cho một hệ thống hoạt động ổn định, an toàn và hiệu quả là một trong những vấn đề khó khăn đối với các doanh nghiệp không chuyên. Do vậy, chúng tôi cung cấp tới khách hàng dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng tổt nhất cho toàn bộ hệ thống…

Nghiên cứu & chuyển giao công nghệ

Trong bất cứ linh vực nào, đặc biệt là trong lĩnh vực cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, vấn đề đổi mới và chuyền giao công nghệ là hết sức cần thiết và quan trọng trong chiến lược phát triển của mỗi công ty. Với sự liên kết chặt chẽ với các đối tác là Kỹ sư cùng các tập đoàn sản xuất thiết bị trong và ngoài nước, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm cao cấp.