Máy làm đá vảy Frozen FR-FI200

Máy đá vảy là máy tạo ra đá có dạng là các mảnh nhỏ. Quá trình tạo đá được thực hiện bên trong một ống trụ có 2 lớp, ở giữa là môi chất lạnh lỏng bay hơi, đó là cối đá.

Cối đá có dạng hình trụ tròn được chế tạo từ vật liệu inox, có 2 lớp. Ở giữa 2 lớp là môi chất lạnh lỏng bão hoà. Nước được bơm tuần hoàn bơm từ bể chứa nước đặt ở phía dưới bơm lên khay chứa nước phía trên. Nước từ khay chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của trụ và được làm lạnh, một phần đông lại thành đá ở bề mặt bên trong, phần dư chảy về bể và tiếp tục được bơm lên.

Khi đá đông đủ độ dày thì được hệ thống dao cắt cắt rơi đá xuống phía dưới. Phía dưới cối đá là kho chứa đá. Người sử dụng chỉ việc mở cửa xúc đá ra sử dụng. Trong các nhà máy chế biến thuỷ sản, kho và cối đá đặt ngay ở khu chế biến.

Đặc điểm máy đá vảy

Sản xuất đá an toàn, hợp vệ sinh

Bề mặt phẳng và song song, không làm hỏng sản phẩm

Độ dày của vảy đá từ 3 đến 12 mm

Tất cả các bộ phận bằng thép không gỉ

Hiệu quả cao do dòng chảy thẳng đứng của các tấm bốc hơi

Đơn vị làm đá hoàn chỉnh tự chứa

Đơn giản và đáng tin cậy hoạt động

Sử dụng gas lạnh R22/ R404a.

Tỷ lệ sản xuất đá: 2 đến 5 tấn / 24 giờ

Bể bay hơi bằng thép không rỉ

Khung bằng thép không gỉ

Nước vệ sinh được sản xuất

Dễ vận hành và bảo dưỡng

Chất làm lạnh Freon và Ammonia có sẵn

Bảng điều khiển PLC từ xa.

Những ưu điểm của máy đá vảy.

• Dễ vận hành và di chuyển máy. Máy được thiết kế dạng khối, khi có chi tiết cần thay thế, chỉ cần tháo chi tiết cũ và thay chi tiết mới dễ dàng.
• Độ tin cậy cao và tỷ lệ lỗi thấp.
• Thiết kế theo tiêu chuẩn và kiểu dáng Ý, có thể chịu được áp lực làm việc lớn hơn 26000 giờ vận hành liên tục mà không bị lỗi.
• Công nghệ tiết kiệm năng lượng
• ĐỘng cơ thiết kế tối ưu, dạng cắt lát với cạo film giữ cho máy hoạt động tốt.
• Hệ thống điều khiển nhiệt độ thông minh sử dụng thiết bị điện của hãng LG nổi tiếng đảm bảo tuổi thọ thiết bị và giảm chi phí bảo trì máy.
• Hệ thống điều khiển chính xác và tự động hoàn toàn có thể điều chỉnh chức năng làm mát và tiết kiệm năng lượng.
• Thông số cài đặt chi tiết, có thể thông báo tín hiệu sửa chữa khi cần thiết.

Mô hình kinh doanh sử dụng máy đá vảy

Đá vảy thường sử dụng để giải khát, bảo quản thực phẩm tươi sống, thủy hải sản, bảo quản thiết bị y tế…  Ngày nay, sử dụng đá vảy trong chế biến thủy sản là điều bắt buộc đối với các xí nghiệp chế biến thuỷ sản muốn được cấp code E.U để nhập hàng vào thị trường E.U

Do dó, máy đá vảy chủ yếu dùng bảo quản thực phẩm trong dây chuyền công nghệ tại các xí nghiệp chế biến thực phẩm, các cơ sở chế biến thủy hải sản, các cơ sở y tế, nhà hàng, siêu thị, khách sạn hay các quán kinh doanh giải khát.

Thông số kỹ thuật máy đá vảy