Lò hấp nướng đa năng 10 khay Convotherm Cmxet10.10es

LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG CONVOTHERM CMXET10.10ES – 10 KHAY GN 1/1, TỐI ƯU NĂNG SUẤT CHO BẾP CHUYÊN NGHIỆP

Trong một căn bếp chuyên nghiệp, hiệu suất không chỉ nằm ở công suất lớn mà còn ở khả năng nấu nhiều món, kiểm soát chính xác và vận hành ổn định.

Convotherm Cmxet10.10es mang đến không gian nấu 10 khay GN 1/1 cùng hệ thống điều khiển EasyTouch, kiểm soát độ ẩm, tự động vệ sinh và quản lý chương trình nấu thông minh. Đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, catering và các mô hình F&B cần sản lượng cao.

🍽️ 10 KHAY GN 1/1 – TĂNG SẢN LƯỢNG TRONG MỖI MẺ NẤU

Với sức chứa 10 khay GN 1/1, Cmxet10.10es cho phép xử lý lượng thực phẩm lớn trong cùng một chu trình.

🥘 Nấu nhiều món đồng thời, giảm số lần vận hành lò.

⏱️ Tối ưu thời gian khi bếp cần phục vụ số lượng suất ăn lớn.

📐 Chuẩn GN 1/1 thuận tiện kết hợp với hệ thống khay và thiết bị bếp chuyên nghiệp.

Đặc biệt, hẹn giờ riêng cho từng khay giúp nhiều món có thời gian hoàn thành khác nhau vẫn có thể được quản lý thuận tiện trong cùng một mẻ nấu.

🔥 HẤP – NƯỚNG – KẾT HỢP, LINH HOẠT CHO NHIỀU MÓN ĂN

Cmxet10.10es được thiết kế theo hướng đa năng, giúp một thiết bị có thể đảm nhiệm nhiều công đoạn vốn thường cần đến nhiều thiết bị riêng biệt.

💨 Phun hơi nước hỗ trợ các món cần môi trường ẩm và giúp kiểm soát quá trình nấu.

🔥 Nướng nhiệt đáp ứng các món cần tạo màu, độ giòn và bề mặt hấp dẫn.

🌡️ Kết hợp hơi nước và nhiệt cho phép bếp linh hoạt điều chỉnh điều kiện nấu theo từng loại thực phẩm.

Nhờ đó, thiết bị có thể phục vụ đa dạng nhu cầu từ món hấp, nướng, quay đến các món cần kiểm soát độ ẩm trong quá trình chế biến.

🎯 EASYTOUCH 7 INCH – ĐIỀU KHIỂN TRỰC QUAN, DỄ LÀM QUEN

Màn hình cảm ứng EasyTouch 7 inch mang đến giao diện trực quan, giúp thao tác cài đặt chương trình và theo dõi quá trình nấu thuận tiện hơn.

👆 Chạm và lựa chọn nhanh các chức năng.

📋 Quản lý chương trình nấu trên cùng một giao diện.

⚙️ Hỗ trợ vận hành nhất quán, đặc biệt hữu ích khi bếp có nhiều nhân sự sử dụng thiết bị.

💧 HUMIDITYPRO – KIỂM SOÁT ĐỘ ẨM CHÍNH XÁC

Độ ẩm ảnh hưởng trực tiếp đến kết cấu, màu sắc và chất lượng món ăn. HumidityPro với 3 chế độ cài đặt độ ẩm giúp đầu bếp chủ động hơn trong việc tạo môi trường nấu phù hợp.

🥖 Hỗ trợ các món cần giữ ẩm.

🍗 Kiểm soát điều kiện nấu cho thịt, cá và nhiều loại thực phẩm khác.

🌡️ Tạo sự ổn định giữa các mẻ nấu khi quy trình đã được thiết lập.

🥐 BAKEPRO & CRISP&TASTY – HOÀN THIỆN MÓN ĂN ĐẸP MẮT

Không chỉ phục vụ các món hấp và nấu, Cmxet10.10es còn được trang bị những chế độ hỗ trợ hoàn thiện món ăn.

🥐 BakePro – 3 chế độ nướng bánh truyền thống: hỗ trợ các nhu cầu nướng bánh trong bếp nhà hàng, khách sạn, bakery café.

🔥 Crisp&Tasty – 3 chế độ loại bỏ độ ẩm: hỗ trợ tạo bề mặt khô ráo, giòn và hấp dẫn hơn cho những món phù hợp.

Sự kết hợp này giúp Cmxet10.10es trở thành một thiết bị linh hoạt hơn thay vì chỉ đơn thuần là một chiếc lò hấp nướng.

⚡ 399 CHƯƠNG TRÌNH NẤU – BIẾN QUY TRÌNH THÀNH HỆ THỐNG

Một trong những giá trị đáng chú ý của Cmxet10.10es là khả năng lưu trữ tới 399 chương trình nấu ăn.

📚 Những công thức thường xuyên sử dụng có thể được thiết lập và lưu lại.

🔄 Khi cần tái sử dụng, nhân viên có thể gọi lại chương trình thay vì phải cài đặt thủ công từ đầu.

🎯 Điều này đặc biệt hữu ích với các bếp cần duy trì độ ổn định giữa nhiều ca làm việc và nhiều nhân sự.

Khi công thức đã được chuẩn hóa, thiết bị trở thành một phần quan trọng trong quy trình vận hành của cả căn bếp.

⏱️ PRESS&GO – ĐƠN GIẢN HÓA THAO TÁC VẬN HÀNH

Với Press&Go, các chương trình nấu được thiết lập sẵn có thể được kích hoạt nhanh chóng.

Kết hợp cùng hẹn giờ nấu và hẹn giờ riêng cho từng khay, Cmxet10.10es phù hợp với những thời điểm bếp phải xử lý nhiều món cùng lúc nhưng vẫn cần kiểm soát tiến độ từng mẻ.

🧼 TỰ ĐỘNG VỆ SINH – GIẢM ÁP LỰC SAU GIỜ CAO ĐIỂM

Sau một ngày vận hành liên tục, vệ sinh thiết bị là công đoạn không thể bỏ qua.

🧽 Hệ thống làm sạch hoàn toàn tự động giúp giảm đáng kể thao tác vệ sinh thủ công.

💦 Hỗ trợ duy trì không gian nấu sạch sẽ cho những mẻ tiếp theo.

⏳ Tiết kiệm thời gian và công sức cho nhân viên bếp sau giờ cao điểm.

Thân máy bằng thép không gỉ cũng góp phần tạo nên vẻ ngoài chuyên nghiệp, đồng thời thuận tiện hơn trong quá trình vệ sinh và bảo dưỡng.

📊 HACCP – QUẢN LÝ DỮ LIỆU CHO BẾP CHUYÊN NGHIỆP

Cmxet10.10es hỗ trợ lưu trữ dữ liệu HACCP, giúp doanh nghiệp thuận tiện hơn trong việc quản lý và theo dõi quy trình vận hành liên quan đến an toàn thực phẩm.

🌐 WiFi & Ethernet hỗ trợ kết nối mạng.

💾 USB được tích hợp trên bảng điều khiển.

🔥 Chức năng làm nóng lò trước khi nấu giúp chuẩn bị thiết bị cho mẻ tiếp theo.

❄️ Làm mát lò sau khi nấu hỗ trợ quá trình chuyển đổi và vệ sinh sau vận hành.

Những tính năng này hướng Cmxet10.10es đến môi trường bếp cần quản lý quy trình bài bản và vận hành có hệ thống.

🏨 PHÙ HỢP CHO NHỮNG MÔ HÌNH BẾP CẦN SẢN LƯỢNG CAO

Với kích thước 10 khay và công suất điện 20kW, Cmxet10.10es phù hợp để trở thành thiết bị nấu trung tâm cho nhiều mô hình:

🍽️ Nhà hàng và khách sạn cần phục vụ lượng khách lớn.

🏢 Bếp ăn công nghiệp, bếp tập thể.

🥐 Bakery, bakery café và mô hình F&B kết hợp.

🍱 Catering và bếp trung tâm.

🏪 Cơ sở kinh doanh thực phẩm cần xử lý nhiều món trong cùng một khoảng thời gian.

🇩🇪 CONVOTHERM – THIẾT BỊ BẾP THEO TƯ DUY CHUYÊN NGHIỆP

Convotherm là thương hiệu đến từ Đức, tập trung phát triển các dòng lò hấp nướng đa năng cho môi trường bếp chuyên nghiệp.

Cmxet10.10es tiếp tục thể hiện triết lý đó qua sự kết hợp giữa dung tích lớn, điều khiển trực quan, quản lý chương trình, kiểm soát độ ẩm, vệ sinh tự động và kết nối dữ liệu.

Đây không chỉ là thiết bị để nấu thức ăn, mà còn là công cụ giúp bếp chuẩn hóa quy trình và nâng cao hiệu suất vận hành.

📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT CONVOTHERM CMXET10.10ES

🔥 ĐẦU TƯ CMXET10.10ES – TẬP TRUNG VÀO HIỆU SUẤT, KHÔNG CHỈ LÀ CÔNG SUẤT

Một chiếc lò tốt giúp món ăn ngon hơn.

Một chiếc lò đa năng và được tổ chức tốt còn giúp căn bếp vận hành hiệu quả hơn.

Với 10 khay GN 1/1, 399 chương trình nấu, kiểm soát độ ẩm, hẹn giờ từng khay, vệ sinh tự động và kết nối dữ liệu, Convotherm Cmxet10.10es là lựa chọn hướng đến những căn bếp cần sản lượng cao nhưng vẫn muốn giữ quy trình chuyên nghiệp và nhất quán.

📞 Liên hệ ngay để được tư vấn cấu hình, nhu cầu sử dụng và giải pháp lắp đặt Convotherm Cmxet10.10es phù hợp cho bếp của bạn!