Tủ Cấp Đông Nhanh Tecnomac Pepper PP5

TECNOMAC PEPPER PP5 – BLAST CHILLER 5 KHAY NHỎ GỌN, 4 CHỨC NĂNG TRONG MỘT THIẾT BỊ

Một chiếc tủ cấp đông nhanh tốt không chỉ cần hạ nhiệt nhanh, mà còn phải giúp bếp kiểm soát toàn bộ quy trình sau chế biến một cách chính xác và thuận tiện.

Tecnomac Pepper PP5 mang đến giải pháp gọn gàng cho những căn bếp cần một thiết bị đa năng nhưng không muốn đánh đổi quá nhiều diện tích. Với sức chứa 5 khay, dải nhiệt -40°C đến +5°C, khả năng làm lạnh nhanh 30 kg và cấp đông sâu 25 kg, PP5 đáp ứng hiệu quả các nhu cầu xử lý thực phẩm, bánh, kem và bán thành phẩm trong môi trường F&B chuyên nghiệp.

⚡ LÀM LẠNH NHANH 30 KG – CẤP ĐÔNG SÂU 25 KG

Pepper PP5 được thiết kế để xử lý thực phẩm ngay sau chế biến, khi nhiệt độ sản phẩm còn cao.

🔥 Làm lạnh nhanh: tối đa 30 kg, từ +90°C xuống +3°C.

❄️ Cấp đông sâu: tối đa 25 kg, từ +90°C xuống -18°C.

Việc rút ngắn thời gian hạ nhiệt giúp bếp nhanh chóng đưa thực phẩm vào trạng thái phù hợp để bảo quản, đồng thời hỗ trợ duy trì cấu trúc, màu sắc và hương vị ổn định hơn.

Đặc biệt, dải nhiệt -40°C đến +5°C cho phép PP5 đảm nhiệm nhiều công đoạn thay vì chỉ phục vụ cấp đông.

🍲 Làm lạnh món ăn sau nấu

🥩 Cấp đông thực phẩm và bán thành phẩm

🥐 Làm lạnh bánh, pastry

🍨 Xử lý sản phẩm gelato, kem

🧊 Hỗ trợ bảo quản và chuẩn bị thực phẩm theo mẻ

🖥️ MÀN HÌNH CẢM ỨNG 7 INCH – ĐIỀU KHIỂN TRỰC QUAN

Điểm nổi bật của Pepper PP5 nằm ở hệ thống điều khiển hiện đại với màn hình cảm ứng độ phân giải cao 7 inch.

Giao diện trực quan giúp người dùng nhanh chóng lựa chọn một trong 4 chức năng chính:

❄️ Làm lạnh nhanh

🧊 Cấp đông sâu

💧 Rã đông

🌡️ Bảo quản

Thay vì phải sử dụng nhiều thiết bị cho từng công đoạn, PP5 gom các chức năng cần thiết vào một hệ thống điều khiển duy nhất, giúp quy trình vận hành trở nên gọn gàng và dễ quản lý hơn.

📡 WI-FI & USB HACCP – QUẢN LÝ CHU TRÌNH CHUYÊN NGHIỆP

Pepper PP5 không chỉ hướng tới khả năng làm lạnh mà còn hỗ trợ kiểm soát dữ liệu vận hành.

📶 Wi-Fi tích hợp giúp thiết bị sẵn sàng cho môi trường bếp hiện đại.

💾 Cổng USB HACCP hỗ trợ tải dữ liệu chu trình, phục vụ việc theo dõi và quản lý quá trình vận hành.

🔄 USB cũng hỗ trợ nâng cấp firmware và quản lý công thức, giúp thiết bị thuận tiện hơn khi triển khai trong môi trường sản xuất chuyên nghiệp.

Đây là lợi thế đáng chú ý với những mô hình F&B muốn nâng cao khả năng chuẩn hóa và kiểm soát quy trình xử lý thực phẩm.

🎯 ĐẦU DÒ NHIỆT LÕI 4 ĐIỂM – KIỂM SOÁT SÁT HƠN TỪ BÊN TRONG

Với thực phẩm có độ dày và cấu trúc khác nhau, nhiệt độ bề mặt không thể hiện hoàn toàn trạng thái bên trong sản phẩm.

PP5 được trang bị đầu dò nhiệt lõi 4 điểm có gia nhiệt, hỗ trợ theo dõi nhiệt độ thực phẩm trong quá trình xử lý.

🌡️ Điều này giúp người vận hành kiểm soát quá trình hạ nhiệt sát hơn với thực tế của từng mẻ, đặc biệt hữu ích khi xử lý nhiều loại sản phẩm với kích thước và khối lượng khác nhau.

💨 QUẠT ĐIỆN TỬ 5 TỐC ĐỘ – HỖ TRỢ PHÂN PHỐI KHÍ HIỆU QUẢ

Pepper PP5 sử dụng quạt điện tử thế hệ mới với 5 tốc độ, giúp người dùng linh hoạt hơn trong quá trình vận hành.

Việc kiểm soát tốc độ quạt cho phép thiết bị thích ứng với nhiều loại thực phẩm và chu trình khác nhau, đồng thời hỗ trợ phân phối khí lạnh trong khoang một cách hiệu quả.

Kết hợp với hệ thống kiểm soát nhiệt độ, PP5 hướng tới khả năng xử lý ổn định hơn giữa các vị trí trong cùng một mẻ.

📦 5 KHAY – NHỎ GỌN NHƯNG ĐỦ LINH HOẠT

Với sức chứa 5 khay, Tecnomac Pepper PP5 phù hợp với những bếp cần Blast Chiller chuyên dụng nhưng vẫn phải tối ưu diện tích.

📐 Khoảng cách ray khay GN: 68 mm

🍰 Khoảng cách ray khay bánh/kem: 17.5 mm

Thiết bị còn hỗ trợ nhiều cấu hình vật chứa:

🍨 Khay kem 165 × 360 × 120h mm: 6 khay

🍰 Khay kem 250 × 360 × 120h mm: 4 khay

🥣 Carapine Ø200 × 250h mm: 4 cái

Nhờ đó, PP5 có thể phục vụ đồng thời nhiều nhu cầu từ bếp nóng đến bakery, pastry và gelato.

🧼 CÁCH NHIỆT PU 60 MM – HỖ TRỢ VẬN HÀNH ỔN ĐỊNH

Pepper PP5 sử dụng lớp cách nhiệt polyurethane dày 60 mm, không chứa HCFC, giúp hỗ trợ khả năng giữ nhiệt và tối ưu hiệu quả vận hành.

Khoang máy có thể kiểm tra toàn diện, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho công tác vệ sinh và kiểm tra định kỳ trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

⚙️ Kết hợp với thiết kế nhỏ gọn, PP5 dễ bố trí trong các khu vực có diện tích hạn chế mà vẫn đảm bảo năng lực xử lý theo mẻ.

🌱 MÔI CHẤT LẠNH R290 – LỰA CHỌN CHO THIẾT BỊ LẠNH HIỆN ĐẠI

Tecnomac Pepper PP5 sử dụng môi chất lạnh R290, có chỉ số GWP thấp và phù hợp với xu hướng sử dụng môi chất lạnh thân thiện hơn với môi trường.

Đây là một điểm cộng khi doanh nghiệp hướng tới hệ thống thiết bị F&B hiện đại, vừa chú trọng hiệu quả vận hành vừa quan tâm đến yếu tố môi trường.

🏪 PP5 PHÙ HỢP VỚI NHỮNG MÔ HÌNH NÀO?

🍽️ Nhà hàng & khách sạn: làm lạnh nhanh thực phẩm sau chế biến và chuẩn bị món theo mẻ.

🥐 Bakery & Pastry: xử lý bánh và các sản phẩm cần hạ nhiệt nhanh.

🍨 Gelato & cửa hàng kem: hỗ trợ làm lạnh và cấp đông với nhiều loại khay chuyên dụng.

🏭 Bếp trung tâm: phục vụ quy trình sơ chế, sản xuất và bảo quản thực phẩm.

☕ Quán cà phê & F&B quy mô vừa: phù hợp khi cần thiết bị đa chức năng nhưng không có quá nhiều diện tích.

💎 TECNOMAC PEPPER PP5 – NHỎ GỌN, ĐA NĂNG, KIỂM SOÁT HIỆN ĐẠI

Nếu bạn đang tìm một Blast Chiller 5 khay có khả năng đảm nhiệm nhiều công đoạn, Tecnomac Pepper PP5 là lựa chọn đáng chú ý nhờ sự kết hợp giữa công suất xử lý, giao diện điều khiển và khả năng quản lý dữ liệu.

⚡ 30 kg làm lạnh nhanh / 25 kg cấp đông sâu

🖥️ Màn hình cảm ứng 7 inch

🔄 4 chức năng: làm lạnh, cấp đông, rã đông, bảo quản

📡 Wi-Fi & USB HACCP

🎯 Đầu dò nhiệt lõi 4 điểm

💨 Quạt điện tử 5 tốc độ

🌱 Môi chất lạnh R290

📦 Sức chứa 5 khay, thiết kế nhỏ gọn

📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

🚀 TECNOMAC PEPPER PP5 – GIẢI PHÁP BLAST CHILLER GỌN GÀNG CHO BẾP HIỆN ĐẠI

Tecnomac Pepper PP5 không chỉ đáp ứng nhu cầu làm lạnh và cấp đông nhanh mà còn mang đến một quy trình xử lý linh hoạt với 4 chức năng, màn hình cảm ứng 7 inch, Wi-Fi, USB HACCP và đầu dò nhiệt lõi 4 điểm.

Một thiết bị nhỏ gọn nhưng được xây dựng cho nhu cầu vận hành chuyên nghiệp – từ nhà hàng, khách sạn đến bakery, gelato và bếp trung tâm.

📞 Liên hệ ngay để được tư vấn Tecnomac Pepper PP5 và lựa chọn giải pháp làm lạnh nhanh phù hợp nhất với quy mô bếp của bạn!